バルや居酒屋でもよく目にする微発泡の赤、ランブルスコ。エミリア･ロマーニャ州で造られる(主に)赤のスパークリングワインです。フルーティな味わいと低アルコール、さらに手頃な価格でもあり、気軽に楽しめるのがうれしいポイントです。

仏サヴォワ地方の「クレマン ド サヴォワ」。洋梨やリンゴの香りに、後からブリオッシュやナッツの香りも加わり、フレッシュな果実味とスムーズで繊細な泡で、口あたりもなめらかなワインです。