今、世界で注目されているというワイン、ヴィーニョ·ヴェルデを買ってきました。
ヴィーニョ·ヴェルデとは？
ポルトガル北西部、大西洋に面したミーニョ地方で造られるワインです。
完熟前のブドウから造られる、アルコール度数も低めの微発泡ワインが人気。潮の香りをかすかに纏い、魚介との相性も抜群。
ヴィディガル･ヴィーニョ･ヴェルデ･ブランコ
Vidigal Vinho Verde Branco
商品情報
生産国 ポルトガル
生産者 ヴィディガル
ブドウ品種 ローレイロ、トラジャドゥーラ、アリント
タイプ 白/やや辛口
アルコール度数 9.5％
購入時の金額 1,078円(税込) @イオンリカー
トロピカルフルーツや花の香りを想わせるフルーティなアロマが広がります。かすかな甘みを感じる口当たりの良いワインです。西暦100年よりも前からワイン造りの歴史を持つヴィーニョ·ヴェルデは、中世ヨーロッパ市場に向けて輸出された最初のポルトガルワインでした。(イオンリカーHPより)
青りんごやグレープフルーツのようなフレッシュな香りと程よい酸。アルコール度数も低めなので、ごくごく、ぐびぐび飲める爽やかな印象のワインです。暑い日には、キーンと冷やして是非！
ヴィーニョ·ヴェルデといわし
ポルトガルは世界でも日本に次ぐ魚介消費国で、ヴィーニョ·ヴェルデ×いわしは定番の組み合わせだそうです。
今回はいわしのマリネと。
