ワインコーナーで最近よく見かけるりんごのお酒、シードル。
ミニボトルやラベルが可愛くて目を惹かれます。
シードルとは？
リンゴ果汁を醗酵させて造るアルコール飲料(アップルワイン)です。
ブドウ果汁から造る"ワイン"よりも、アルコール度数が低めで飲みやすく、カジュアルさが人気のお酒。
シードルというと甘い味を想像しがちですが、本で調べたら、渋みがあったり、酸味があったり、また辛口があったりと色々な味わいのシードルがあるようです。
ブドウから造るワインと同じですね。
呼び名の違い
国によって呼び名も違うようです。
フランス Cidre (シードル)
スペイン Sidra (シードラ)
ドイツ Apfelwein (アプフェルヴァイン)
イギリス Cider (サイダー)
アメリカ Hard Cider (ハードサイダー)
日本 Cidre (シードル)
ラシャス社とは？
伝統的な製法でシードルを造る、フランス ノルマンディー地方の人気メーカーです。りんごの持ち味を生かすべく、独自にブレンドを行い、糖や香料は添加せず、なるべく自然にゆっくりとステンレスタンク内で醗酵させて造っています。
味わいの種類も多く、手頃な飲みきりサイズがあるので、シーンに合わせて気軽に楽しむことができます。
Luscious French Green Apple
ラシャス フレンチグリーンアップル
商品情報
生産国 フランス
生産者 ラシャス
原材料 りんご
アルコール度数 4.0 ％
内容量 330ml
購入時の金額 748円(税込)
芳醇な青リンゴと白い花を感じる華やかな香り。味わいを引き締めるフレッシュな酸と瑞々しい果実味のバランスは秀悦。砂糖・甘味料・香料不使用。ミントやフルーツ、ティーを加えてアレンジするのもお勧めです。
(ボトル裏面より)
天然の果実の甘味を感じるお酒です。甘くてフレッシュ、アルコール度数も低いので、食前やおやつの時など気軽に自由に飲めるシードルだと思います。
まだまだ知らないりんごのお酒の世界。
色々飲んでみたいと思います。
